Mandulás muffin

A mandulás muffin egy rendkívül egyszerűen elkészíthető finom sütemény. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már jöhetnek is a vendégek a csodájára járni! Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édesség légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad. A mandula pedig dióval is helyettesíthető.

Egyszerű mandulás muffin recept

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg mandula
  • 2 db közepes méretű tojás
  • 1,5 dl olaj
  • 1 teáskanál őrölt fahéj (elhagyható)
  • csipet só

A mandulás muffin elkészítési lépései:

  1. Először a lisztet keverjük össze a sütőporral, csipet sóval és az őrölt fahéjjal.
  2. Majd aprítsuk finomra a mandulát és adjuk azt is a lisztes keverékhez.
  3. A tojásokat verjük fel egy nagyobb edényben, majd csorgassuk hozzá az olajat, azzal alaposan keverjük össze.
  4. A tojásos keverékhez folyamatosan adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és alaposan dolgozzuk össze.  
  5. A muffin sütőt ki kenjük ki vajjal és szórjuk meg liszttel, vagy béleljük ki muffin kapszlikkal.
  6. Ezután kanalazzuk a formákba a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta meg fog nőni.
  7. Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.

Ez a mennyiség 12 darab muffin sütésére elegendő. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Számos variációban elkészíthető és további gyümölcsökkel, magokkal, csokoládé darabokkal tovább gazdagítható. Uzsonnára, tízóraira is csomagolható, de nem csak a gyerekeknek lesz kedvence! Jó étvágyat hozzá!

Mandulalisztes muffin recept:

https://hu.wikipedia.org/wiki/Mandula_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)

Vissza a kategória cikkeihez