Tartalomjegyzék
Az egyszerű mandulás keksz tényleg nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, rendkívül ízletes sütemény. Kezdők vagy gyerekek is bátran hozzáláthatnak a sütemény készítéséhez, annyira egyszerű. Csak összekeverjük a hozzávalókat, gombócokat formálunk, melyek kicsit meglapítva már süthetjük is. Gyorsabban elkészül, mint egy muffin, pedig az sem az időigényes sütik közé tartozik. Bármely alkalomra készíthetjük, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édesség légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad.
Egyszerű mandulás keksz recept
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt (lehet 70-30 arányban fehér és bármilyen más: rozsos, tönköly stb.)
- 10 dkg cukor
- 2-3 evőkanál őrölt mandula
- 1 kávéskanál sütőpor
- 10 dkg puha vaj vagy margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 nagyobb tojás (vagy 2 kisebb)
- kevés frissen facsart citrom leve – elhagyható
- csipet só
Illatos mandulás kekszek elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a sütőt melegítsük elő 175-180 fokra.
- Ezután a lisztet (vagy liszteket) keverjük össze a sütőporral és a csipet sóval.
- Majd adjuk hozzá a kétféle cukrot és au őrölt mandulát is, és azzal is keverjük össze.
- Következhet a felolvasztott vaj és az egész tojást.
- Ezután keverjük bele a citrom levét is.
- Majd alaposan gyúrjuk össze a tésztát, hogy összeálljon.
- Kis gombócokat formálunk belőle és a sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük.
- Kicsit szétlapítgatjuk kézzel vagy kanállal.
- Hagyunk helyet közöttük ne nagyon szorosan tegyük egymás mellé a kekszeket, mert kicsit nőnek sülés közben.
- Az előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb.
Ez a mennyiség kb. 20 darab keksz sütésére elegendő. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Számos variációban elkészíthető és akár aszalt gyümölcsökkel, magokkal, csokoládé darabokkal tovább gazdagítható. Uzsonnára, tízóraira is csomagolható, de nem csak a gyerekeknek lesz kedvence! Jó étvágyat hozzá!
Mandulás Keksz:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Mandula_(n%C3%B6v%C3%A9nyfaj)
Vissza a kategória cikkeihez